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洋書 Heritage by Sean Brockの詳細情報
洋書 料理本 (英語)南部料理のレシピと文化を探求した書籍。。「smoke bath」PETER SUTHERLAND ピーター・サザーランド。- 著者: Sean Brock- タイトル: Heritage- 推薦文: Anthony Bourdain, Mario Batali, David Chang,などの著名なシェフによる推薦文あり- ページ数: 厚みのあるハードカバー- 内容: 南部料理に関するレシピや文化的背景を探求した書籍ご覧いただきありがとうございます。洋書 Stephen Shore Selected Works 1973-1981
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